إثيوبيا هامبيلا - طبيعية عضوية - خضراء - قريباً

  • الشركة : coffee
  • النوع : قهوة اثيوبية
  • حالة التوفر : قريباً
  • S.R 48.0

  • السعر بدون ضريبة : S.R 41.8
هذه القهوة فريدة من نوعها لأنها تأتي من عقار واحد في إثيوبيا (هامبيلا) - غالبية أنواع القهوة التي يتم الحصول عليها من هذا البلد تأتي من محطات الغسيل أو التعاونيات ، حيث تتم معالجة القهوة من العديد من المزارع الصغيرة من جميع أنحاء المنطقة وبيعها كثيرًا. . هامبيلا مملوكة لشركة ميتاد للتنمية الزراعية  ، وهي شركة عائلية ؛ مُنحت الأرض التي تقع عليها لمولومبت أميرو ، أول طيار أفريقي ، بعد الحرب العالمية الثانية. يدير أحفاده الآن العقار والمزرعة ، مع أمان أدينو على رأس ميتاد  أدينو (حفيد أميرو) هو أحد المديرين التنفيذيين المؤسسين لبورصة السلع الإثيوبية ، المنظمة المهيمنة في إثيوبيا للتجارة . تلعب مياد دورًا نشطًا في المجتمع المحلي: قوتها العاملة تزيد عن 70 ٪ من النساء ، وتقدم الرعاية الصحية للموظفين ، وتقدم منحًا جامعية وترعى مدرسة ابتدائية تضم أكثر من 700 طالب. كما ساعدت أقساط الجودة والشهادات ميتاد على بناء الطرق والمراكز المجتمعية ، كما قاموا بتوسيع برنامج "المزارع الخارجي" المصمم لتقديم المساعدة الفنية ، والمعدات الزراعية وبرامج الشهادات لأكثر من 5000 مزارع محلي.

تحتوي هامبيلا العقارية على محطة غسيل وطاحونة تجفيف وأسرّة تجفيف خاصة بها ، لذلك يمكن معالجة كرز القهوة في المنزل. هذه القهوة هي عملية طبيعية ، تُعرف أيضًا باسم المعالجة الجافة ، حيث لا يتم إزالة الجلد واللب من كرز القهوة قبل التجفيف. تستغرق هذه العملية وقتًا أطول بكثير من المعالجة المغسولة ، وتختلف حسب الرطوبة ودرجة الحرارة وكمية ضوء الشمس. يتم تجفيف الكرز على أسرة مرتفعة على الطراز الأفريقي لتدفق الهواء المناسب في كل مكان ويجب قلب القهوة نفسها بشكل متكرر. عندما يتحقق المحتوى الرطوبي المطلوب ، يتم طحن الكرز المجفف إلى البذور الداخلية أو الفول. يخترق نبات الكرز الحلو والفواكه الحبوب الداخلية خلال هذه العملية ، تاركًا ثمارًا ملحوظًا للغاية يمكن أن يتراوح من معتدل إلى شديد.

المنطقة: غوجي
المنطقة: أوروميا
الارتفاع: 1900-2200 متر فوق مستوى سطح البحر
متنوعة القهوة: أصناف الإرث الأصلية
درجة القهوة: الدرجة 1
المعالجة: طبيعي
الحصاد: أكتوبر - ديسمبر
الايحاءات : عبير الكرز والفانيليا - نظيف وفاكهي ولكن لا يغلب. نكهات الكرز ، الكولا والقرنفل. لمسة نهائية ناعمة ونظيفة وسهلة الحجامة. تغلغل للفاكهة بشكل كبير ومعقد دون أن يغرق. إثيوبيا الطبيعية المكررة والنظيفة.


كتابة تعليق

انتبه: لم يتم تفعيل اكواد HTML !
    رديء           ممتاز

الخيارات المتاحة:


الكلمات الدليليلة : اظرف القهوة المختصة, القهوة المحمصة ، القهوة المختصة ، حبوب القهوة ، البن ، حبوب البن ، بن محمص ، قهوة اثيوبية ، بن اثيوبي ، بن فاخر ، قهوة مقطرة ، ترشيح القهوة